Este fin de semana nos hemos animado a preparar una tarta
de la que me habló una compañera de trabajo. Lo cierto es que es muy sencilla e ideal para
que los niños/as lo hagan prácticamente todo. Nosotros le hemos puesto nuestro
sello personal decorándola con pollitos y florecitas de fondant.
Ingredientes:
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25 grs. de azúcar.
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12 barritas de chocolate kinder o similar.
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4 hojas de gelatina neutra.
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125 ml. de leche.
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75 grs. de mantequilla sin sal.
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24 galletas María.
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100 grs. de queso Mascarpone.
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175 ml. de nata.
Picamos la
galleta (nosotros utilizamos la batidora de vaso) y derretimos la mantequilla.
Mezclamos la
galleta y la mantequilla hasta que nos quede una pasta, con ella cubrimos la
base de un molde desmontable (el nuestro era de 18 cm.)
Metemos el
molde en la nevera.
En un
recipiente con agua fría introducimos las hojas de gelatina y las dejamos 2-3
minutos.
Calentamos la
leche y la mezclamos con la gelatina.
En un cazo
derretimos las barritas de chocolate y le agregamos 50 ml de nata. Dejamos que
el chocolate se enfríe.
En un bol mezclamos la nata y el azúcar,
batimos hasta que espese un poco y añadimos el
queso Mascarpone y el chocolate
frío, lo mezclamos con una espátula.
Una vez bien
mezclado le agregamos la leche con la gelatina.
Ponemos la
mezcla en el molde sobre la galleta y dejamos enfriar en la nevera unas 6
horas.
Una vez fría
estará lista para decorar. Para los pollitos y las flores hemos utilizado
fondant blanco y lo hemos teñido de los colores que íbamos a necesitar
(amarillo, naranja, verde y rosa). Utilizamos los colorantes en gel de Wilton.
Lista para
comer!!!
