Galletas de bebé

     Aquí os dejamos una fotito de las galletas que hicimos para el bautizo de un bebé muy especial.
     La receta es la de galletas de mantequilla y para decorar utilizamos fondant rojo y blanco.

    Bueno tengo que reconocer que esta vez no dejé que mis niños me ayudasen demasiado, así que su vena creativa les salió en estas otras ;)

Un regalito para el día de la madre

Ya que el día de la madre está a la vuelta de la esquina os traemos una sencilla y vistosa idea para regalar. 

Se trata de un “ kit relax”. Nosotros se lo hemos regalado a una de las abuelas, ya que su cumple casi coincide con este día, así que nos hemos adelantado y se ha llevado doble regalo J.

Para realizar el "kit" compramos velas, una taza, incienso, mascarilla facial, chuches (detalle super importante)... en la foto podéis verlo, pero claro, esto es a gusto de cada uno y por supuesto de lo que le guste al que va a recibir el regalo. También personalizamos una bolsita de té con papel de embalar y algo de imaginación.

Aquí podéis ver los materiales que utilizamos y los detallitos

 Metimos todo en una caja bonita y la envolvimos con celofán transparente. Terminamos con un lazo y una etiqueta (la idea la sacamos de la web www.wacapaka.com y la etiqueta la podéis descargar en este enlace  https://docs.google.com/file/d/0B8Q_-PsrjuamaDk4VzNDcWJ2T1E/edit?pli=1) esperamos que os haya gustado y que podáis sacarle provecho.

El "kit" envuelto y preparado para regalar

Saludos

Y para desayunar... ¡ Magdalenas!

Teníamos tantas ganas de sol que hemos abandonado un poco la cocina, pero aquí estamos para traeros una rica receta de magdalenas muy tradicional y perfectas para desayunar!!

Ingredientes:

-         150 gr. de azúcar

-         170 ml. de aceite de oliva suave.

-         2 huevos  a temperatura ambiente.

-         170 gr. de harina tamizada.

-         1 sobre de levadura royal

-         60 ml. de leche.

Precalentamos el horno a 220º , calor por arriba y por abajo sin ventilador.

Mezclamos el azúcar y los huevos, añadimos el aceite y la leche, batimos bien y vamos añadiendo la harina tamizada y la levadura.

Dejamos reposar la mezcla 15’.

Llenamos los papelitos de las magdalenas hasta la mitad, bajamos el horno a 200º e introducimos las magdalenas 15' aproximadamente (esto ya sabéis que depende un poco del horno) para saber si están listas las pinchamos con un palito, si sale seco ya están hechas.

Deliciosas!!

Galletas de Pascua para regalar

Con estos días tan lluviosos y los niños de vacaciones que mejor que pasar una tarde muy entretenida horneando en familia...

Aquí os dejamos unas fotos de las galletas de pascua que preparamos. Las decoramos con fondant  y luego las metimos en bolsas y etiquetamos para regalar.

Para hacer las galletas utilizamos la receta de galletas de mantequilla que la podéis ver en galletas decoradas de navidad (la receta del rincón de Bea). 

Para decorar teñimos fondant blanco de los colores que íbamos a utilizar.

Las galletas recién salidas del horno.

Decorando nuestras galletitas

En pleno proceso de etiquetado creativo y listas las galletas de pascua.

Bizcocho de manzana y chocolate

Hoy os traemos la receta de este bizcocho de manzana y chocolate, os aseguramos que está buenísimo y que cuando empecéis a comerlo no podréis parar...

Ingredientes:

-         2 huevos

-         100 grs de aceite de oliva suave.

-         150 grs de leche.

-         250 grs de azúcar

-         1 cucharadita de esencia de vainilla.

-         225 grs de harina.

-         Medio sobre de levadura royal.

-         Una pizca de sal.

-         Una manzana pelada y troceada.

-         Pepitas de chocolate al gusto.

Separamos las claras de los huevos. En un recipiente batimos las 2 yemas, el aceite, el azúcar, la leche y la esencia de vainilla. A continuación añadimos la harina y la levadura tamizada. Batimos bien.

En otro recipiente montamos las claras a punto de nieve. Una vez montadas, las incorporamos a la mezcla anterior y removemos con una espátula hasta que las claras estén perfectamente integradas. Por último agregamos la manzana cortada en trocitos y las pepitas de chocolate.

Echamos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla (hemos utilizado un molde de 18 cm) e introducimos en el horno previamente calentado a 170º (calor por arriba y por abajo sin ventilador). Lo colocamos en la posición intermedia, podemos taparlo con papel de aluminio para que no se nos queme la parte superior. Lo dejamos 50’, el tiempo puede variar dependiendo del horno. Para saber si está listo lo pinchamos con un palillo y si sale seco  ya lo podemos sacar. Riquísimo!!!

Tarta de chocolate kinder

Este fin de semana nos hemos animado a preparar una tarta de la que me habló una compañera de trabajo. Lo cierto es que es muy sencilla e ideal para que los niños/as lo hagan prácticamente todo. Nosotros le hemos puesto nuestro sello personal decorándola con pollitos y florecitas de fondant.

Ingredientes:

-         25 grs. de azúcar.

-         12 barritas de chocolate kinder o similar.

-         4 hojas de gelatina neutra.

-         125 ml. de leche.

-         75 grs. de mantequilla sin sal.

-         24 galletas María.

-         100 grs. de queso Mascarpone.

-         175 ml. de nata.

Picamos la galleta (nosotros utilizamos la batidora de vaso) y derretimos la mantequilla.

Mezclamos la galleta y la mantequilla hasta que nos quede una pasta, con ella cubrimos la base de un molde desmontable (el nuestro era de 18 cm.)

Metemos el molde en la nevera.

En un recipiente con agua fría introducimos las hojas de gelatina y las dejamos 2-3 minutos.

Calentamos la leche y la mezclamos con la gelatina.

En un cazo derretimos las barritas de chocolate y le agregamos 50 ml de nata. Dejamos que el chocolate se enfríe.

      En un bol mezclamos la nata y el azúcar, batimos hasta que espese un poco y añadimos el 

      queso Mascarpone y el chocolate frío, lo mezclamos con una espátula.

Una vez bien mezclado le agregamos la leche con la gelatina.

Ponemos la mezcla en el molde sobre la galleta y dejamos enfriar en la nevera unas 6 horas.

Una vez fría estará lista para decorar. Para los pollitos y las flores hemos utilizado fondant blanco y lo hemos teñido de los colores que íbamos a necesitar (amarillo, naranja, verde y rosa). Utilizamos los colorantes en gel de Wilton.

Lista para comer!!!

Bolsas de chuches

Estas bolsas de chuches las hicimos para el cumpleaños de mi hijo. Utilizamos papel de embalar y unas etiquetas imprimibles que encontramos en internet.
Para personalizar las etiquetas y dados nuestros limitados conocimientos informáticos, las abrimos con word y pusimos un cuadro de texto sobre el dibujo con el nombre y los años que cumplía.
En youtube hay varios tutoriales donde se explica como hacer las bolsitas, veréis que resulta muy sencillo.
Para terminar las rellenamos con diferentes golosinas, en este caso como se trataba de una fiesta pirata no podían faltar las monedas de oro!!!